Porady kulinarne :)

Większość ludzi jest zaganiana, kupuje gotowe produkty, mało kto umie samemu piec super ciasta (ja też nie bardzo, rzec można nie tylko „po japońsku – jako tako” ale gorzej niż lepiej). I dziś zaskoczył mnie główny Admin. No cóż, już od dawna wiadomo, że mężczyźni to wspaniali kucharze, ciastkarze i  nie tylko ….

Oto przepis na jedno z ciast Admina  – Kwitnący tulipan

CIASTO I  KAWA

KWITNĄCY TULIPAN:

CIASTO:

1, margaryna

6, jajek

6, łyżek oleju

1,1/2 szklanki cukru

2, szklanki mąki

2, łyżeczki proszku do pieczenia

2, łyżki kakao

1, czerwony kisiel

4, łyżki kokosu

3, łyżki suchego maku

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami dodając po łyżce oleju. Do utartej masy dodajemy mąkę z proszkiem i ubite białka. Mieszamy i dzielimy ciasto na cztery części. Ciasto nakładamy łyżką mieszając kolory ( np. w kwadraty jak szachownica).

1-tacka -{ do 1 części dajemy kisiel

{ do 2 części dajemy mak

2-tacka- { do 3 części dajemy kakao

{ do 4 części dajemy kokos

Pieczemy dwa placki i przekładamy gorącym serem.

MASA SEROWA:

¾, kostki margaryny

1, kg. Sera

1, budyń śmietankowy

1 ½ szklanki cukru kryształu

4, całe jaja

Sok cytryny do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Budyń rozpuszczamy z żółtkami i z 3 łyżkami mleka i wlewamy do sera. Reszta jaj sok z cytryny do smaku dodajemy do sera i mieszamy. Na ogniu roztopić ¾ kostki margaryny dodać cukier zagotować ciągle mieszając.

Przełożenie ciasta: ciasto/ser/ciasto/ser/polewa czekoladowa.

Można polać gotową, ja robię taką:

POLEWA:

2 łyżki margaryny

1 łyżka cukru

2 łyżki kakao

3 łyżki wody

Składniki polewy gotować aż do całkowitego rozpuszczenia cukru, ostudzoną polewam ciasto.

Zapraszam do współtworzenia (i ja się czegoś nauczę)

Reklama